Cookies Daim et noix de Pécan

Recette des USA : Cookies Daim et noix de Pécan

Quoi de plus régressif qu’une bonne recette de cookie ? Aujourd’hui, on va en préparer de vraiment très gourmands. Voilà ma recette de cookies Daim et noix de Pécan !

Cookies Daim et Noix de Pécan

 

Il doit y avoir une bonne centaine de recettes de cookies dans le monde entier ! Normal, le cookie c’est la vie. Tu en trouve tout en chocolat, avec des noisettes, de la nougatine, du chocolat blanc, du muesli,… Il y en a forcément un qui te fera plaisir. Tu peux même trouver des variantes avec des raisins secs, des framboises ou encore d’autres fruits rouges si tu aimes le coté fruité. 

Pourquoi j’aime tant les cookies? Déjà, je trouve ça hyper gourmand… On évite de culpabiliser bien sur, devant la tonne de beurre que tu peux y mettre ! Mais j’avoue qu’avec un bon thé ou un café c’est un délice. Pire, si tu en manges avec un bon verre de lait, tu te retrouves à l’époque de tes 5 ans et tu as une soudaine envie d’aller regarder des dessins animés !

Il y a deux recettes que j’adore : les cookies au beurre de cacahuète et bien sur cette recette au bon goût de caramel Daim et noix de pécan. C’est juste une tuerie et pour te le prouver, je te donne la recette histoire que tu te fasses ta propre opinion.

La Recette

Cookies Daim et Noix de Pecan
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Ingredients
  1. 225 gr de farine
  2. 1/2 sachet de levure chimique
  3. 100 gr de cassonade
  4. 1 œuf
  5. 100 gr de beurre (le beurre c'est la vie!)
  6. 60 gr de daim
  7. 60 gr de noix de pécan
Instructions
  1. On commence par mélanger la farine et la levure ensemble pour que toute la petite levure soit bien incorporée et que tes petits cookies gonflent uniformément !
  2. Dans un autre récipient, on mélange l’œuf et la cassonade jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
  3. Faire fondre le beurre au micro-onde (attention ça peut exploser).
  4. Mélange ensuite les trois préparations avec une cuillère en bois.
  5. Hache le daim et les noix de pécan en petits morceaux et incorpore les à ta pâte.
  6. Sur une plaque allant au four et couverte de papier cuisson, pose de petites boulettes de pâtes de la taille d'une noix. Écrase les légèrement sur le dessus.
  7. Fais cuire tes cookies pendant 10 à 15 min dans le four préalablement chauffé à 175°C.
  8. Ils peuvent être un peu mou mais ils sont cuits. Ils vont durcir un peu en refroidissant. Surveille la cuisson car du Daim qui fond, ça peut cramer facilement !
Une Pincée de Safran https://www.pinceedesafran.com/

Cookies Daim et noix de PécanVoilà! Alors, ils ne sont pas super bons ces cookies? N’hésites pas à partager tes photos de cookies ici, ou encore sur la page boobook ou tag moi sur Insta : @pinceedesafran

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