Tag Archives : cuisine du monde

Manti

Recette de Turquie : Manti


Destination la Turquie, encore une fois ! Désolée si le blog est inondé de recettes turques mais j’adore cette cuisine. On y mange de tout même des choses que je détestais et que j’ai réappris à découvrir (hum, les épinards). Cette fois, nous cuisinons des Manti : des raviolis. On en trouve en Turquie mais aussi en Ouzbékistan, en Arménie en…

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Recette de Turquie : Karides güveç


On se retrouve aujourd’hui pour un voyage culinaire, direction la Turquie. On va préparer une recette à base de crevettes et de coulis de tomate bien relevée avec de l’ail : le Karides Güveç Ingrédients pour 4 personnes :  500 gr de crevettes roses décortiquées 2 gousses d’ails, pelées et finement émincées 1 oignon , pelé et finement haché une…

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Recette du Venezuela : les Arepas


Aujourd’hui tu l’auras compris, nous partons en voyage culinaire au Venezuela pour nous confectionner des Arepas. Ce sont de petit pains de maïs que l’on mange le matin ou le soir comme en-cas. On le garnit de divers ingrédients mais la version classique est la « Reina Pepiada » : volaille, avocat et mayonnaise. N’aimant pas l’avocat, je vais en faire une version tomate viande…

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Recette d’Iran : Joojeh Kebab


Si il y a bien une chose qu’on doit goûter en Iran ce sont les kebabs. Ceux-ci n’ont rien à voir avec nos kebabs en broche que nous trouvons en France. Ce sont des brochettes de viande haché ( koubideh ), de coquelets ( joojeh) ou encore de pièces de viandes plus nobles ( barg ) cuites sur le feu…

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Recette de Turquie : Gözleme


Quand on revient de vacance et qu’on reprend le boulot, c’est souvent la déprime. Pour prolonger les vacances, j’adore cuisiner les recettes des pays que je viens de visiter. Pour aller en Iran, je voyage avec Turquish Airline ( et on y mange super bien ) et j’ai déjà fait une courte halte à Istanbul. C’est pourquoi je me suis…

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Recette USA : Mac & Cheese


L’un des plats préférés des enfants, mais aussi des plus grands. C’est l’un des plats traditionnel au Usa. En ce mois de décembre, cherchons un peu de réconfort dans cette recette gourmande du Mac & Cheese ! Très rapide à faire et simple à réaliser. Ingrédients pour Mac & Cheese 500 gr de macaronis 50 gr de beurre 2 cuillères…

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Recette USA : Cinnamon Rolls


Recette typiquement américaine qu’on peut aussi trouver en Europe du Nord, ces petits rouleaux à la cannelle accompagneront parfaitement ton petit-dej ou ton petit goûter avec un bon thé. C’est sucré, c’est gourmand et c’est encore meilleur si tu les manges juste tiède sortant du four. Attention il faut laisser lever la pâte , alors ne t’y prends pas au dernier…

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Recette du Japon : Soupe de ramen aux crevettes


Tu as froid et tu as envie d’une bonne soupe. Mais tu en as marre de ces potages que tu trouves en brique et pas possible de manger une fois de plus celui de Mamie Ginette. Voici ma recette de Soupe de ramen aux crevettes : gourmande, consistante qui va réchauffer ton petit corps et tes papilles ! Soupe de…

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