Tag Archives : iran

Persian Love Cake

Recette : Persian Love Cake


Le Persian Love Cake est le gâteau à la mode en ce moment. Ça tombe bien, l’Iran et la cuisine, c’est mon dada ! Je te donne aujourd’hui la recette qui séduira tes sens et peut-être l’élu(e) de ton cœur 😀 Visuellement, ce gâteau est juste  sublime. Les pâtissiers amateurs ou professionnels se surpassent d’originalité et nous font de jolies petites merveilles.…

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Saveurs de Perse

Saveurs de Perse : des épices venues d’Iran


Quand on pense épice, on pense souvent à quelque chose de relevé, de piquant. La cuisine iranienne est épicée mais elle n’a rien de piquant : elle est parfumée. La rose, la cardamome, le somagh et surtout le safran font partis de la gastronomie iranienne. Aujourd’hui, je te propose de découvrir Saveurs de Perse, une entreprise familiale, qui t ‘offre la…

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pain au curcuma

Recette d’Iran : pain au curcuma pour un brunch


Si il y a une chose que j’aime le dimanche, c’est prendre un bon petit déjeuner avec Monsieur A. Et parfois, c’est presque un brunch! Pancakes avec du bacon, œufs brouillés, omelettes, … Mais notre déjeuner chouchou, c’est le pain au curcuma dont la recette vient de Belle Maman ! C’est super bon accompagné de fromage turc ou iranien et…

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People of Iran : Rues et bazar de Tabriz


Dans cette série photo « People of Iran : rues et bazar de Tabriz », j’ai voulu capturer quelques instants de la vie des iraniens ainsi que l’atmosphère si particulière des rues et des bazars. En Iran, contrairement à ce que l’on peut vous faire croire, les femmes ne sont pas toutes couvertes d’un tchador. D’ailleurs, il faut savoir que tous ces…

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sosis bandari

Recette d’Iran : Sosis Bandari


C’est parti pour un long weekend de mai (pour les chanceux) , merci l’Ascension ! Profitons en pour rester un peu plus longtemps au lit et même pour se faire un petit brunch. Sosis Bandari est une recette que j’ai découverte lors de mon voyage à Esfahan. Elle est parfaite pour un petit-dej, un brunch ou un déjeuner léger.    …

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Périple à Ispahan : dernier jour


Dernier volet de mes aventures à Ispahan, ( les deux premiers épisodes se trouvent ici et ici) séjour de trois jours qui suffisent largement pour de bons marcheurs car le plus gros des monuments et des sites à visiter se trouvent dans le même zone. Amour du livre, quand tu nous tiens Dernier petit-déjeuner frugal à l’hôtel Kowsar, nous nous…

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Recette d’Iran : Joojeh Kebab


Si il y a bien une chose qu’on doit goûter en Iran ce sont les kebabs. Ceux-ci n’ont rien à voir avec nos kebabs en broche que nous trouvons en France. Ce sont des brochettes de viande haché ( koubideh ), de coquelets ( joojeh) ou encore de pièces de viandes plus nobles ( barg ) cuites sur le feu…

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Périple à Ispahan : jour 2


Comme prévu, la suite des aventures ! Après la découverte d’Ispahan grâce à son pont Si o Se Pol et de sa place Naqsh Jahan ( et pleins d’autres choses dans Périple à Ispahan : jour 1 ), nous partons en ce deuxième jour visiter un peu plus dans les détails « La moitié du Monde ». Une journée avec encore beaucoup de…

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Périple à Ispahan : jour 1


Comme tu as pu le constater, le blog était en vacance durant 15 jours. Je suis en effet parti à l’étranger où il mettait impossible d’écrire des articles ( merci bas débit d’internet et sites interdits ) : l’Iran. Tout expliquer en un seul article serait impossible tant il y a à dire et à voir. Je vais donc commencer ma…

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