Tag Archives : poisson

Köftes de poisson

Recette de Turquie : Köftes de poisson, sauce aux noix


On connaît tous les köftes turques à la viande mais on n’a pas souvent l’habitude d’en voir au poisson. Les Köftes de poisson sont idéal l’été, à déguster en plat ou dans une sélection de mezzé.   Ingrédients pour environ 12 köftes de poisson: 500 gr de poisson à chair blanche ( moi, je prends du cabillaud) 3 tranche de…

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Recette de Turquie : Karides güveç


On se retrouve aujourd’hui pour un voyage culinaire, direction la Turquie. On va préparer une recette à base de crevettes et de coulis de tomate bien relevée avec de l’ail : le Karides Güveç Ingrédients pour 4 personnes :  500 gr de crevettes roses décortiquées 2 gousses d’ails, pelées et finement émincées 1 oignon , pelé et finement haché une…

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