Tag Archives : riz

Recette d’Iran : Joojeh Kebab


Si il y a bien une chose qu’on doit goûter en Iran ce sont les kebabs. Ceux-ci n’ont rien à voir avec nos kebabs en broche que nous trouvons en France. Ce sont des brochettes de viande haché ( koubideh ), de coquelets ( joojeh) ou encore de pièces de viandes plus nobles ( barg ) cuites sur le feu…

En savoir plus »